Institutul Național de Statistică (INS) anunță o scădere cu 12,4% (798 de tone) a producției de brânzeturi exclusive din lapte de vacă, inclusiv la brânză ( 88,35% din producția totală de brânzeturi), în luna septembrie faţă de august şi cu 4,1% faţă de septembrie 2013.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare s-a redus în septembrie cu 4,2%, respectiv 3.734 tone, față de luna precedentă.
Cantitatea de lapte brut importat a crescut însă cu 2,7%, de la 4.581 de tone în luna august la 4.704 tone în luna septembrie 2014.
Creșteri ale producției în septembrie faţă de luna precedentă au fost înregistrate pentru laptele de consum – cu 3.133 tone (17,6%), smântâna de consum cu 318 tone (6,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 652 tone (4,6%), unt cu 24 de tone (3,0%).
Comparativ cu septembrie 2013, producția a crescut în septembrie anul acesta la smântâna de consum cu 568 tone (12,5%), la laptele de consum cu 2.311 tone (12,4%), la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1.387 de tone (10,2%), la unt cu 23 de tone (2,9%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 70.420 tone, în perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2013, la 57.865 tone, în perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2014 (17,8%).
Producția de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, a scăzut în septembrie 2014 comparativ cu septembrie 2013 cu 241 tone (4,1%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 7.744 tone în septembrie 2013 la 4.704 tone în septembrie 2014 (39,3%).
Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în septembrie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 13.102 tone (18,2%).
În primele 9 luni ale acestui an, comparativ cu perioada similară din 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 104.353 tone (15,5%).
Creșteri ale producției în perioada 1 ianuarie – 30 septembrie 2014 față de perioada similară din 2013 au fost înregistrate pentru laptele de consum cu 26.760 tone (16,8%), smântâna de consum, cu 4.831 de tone (12,6%), unt, cu 598 de tone (8,6%), brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producția totală de brânzeturi), cu 4.515 tone (8,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele), cu 5.828 de tone (4,6%). (M.S.)
Imagine: Jean-Mihai PÂLŞU
